社長のブログ

【さつ麺gockyな話 お叱りのお声もいただきます】

お客様からいただくのは、励ましのお声だけではありません。至らぬ点のお叱りもあります。楽しもうとご来店いただいたのに、私どもの不手際で、ご不快なお気持ちをおかけして、申し訳ない気持ちでいっぱいになります。
すぐ改善して、全店の成長につなげる→ラッキーコールに変える!を心がけています。

先日いただいたメールをご紹介します。

『串木野の実家に住んでいる90歳代の父母とよく麺どころさつまに行きます。
本日帰省した孫を連れて実家に行ったところ、母親が麺どころさつまからのハガキを出しながら、「寿司まつりだって、これ持って行くと安くなるよ」と。
ハガキを見ると「このハガキをお持ち下さい」と書いてあって、この記載は何かしら特典はありそうな書きぶりだけれども、書いてないなと思いながらお店へ。
案の定何の特典もなかった。年寄を騙すような書きぶりはどうかと思いますよ。
ほんと腹が立ちます。
この記載がわざとでもないとしたら、その記載の違和感にも気が付かないレベルの会社ということでしょうか。
いずれにしても、「このはがきをお持ちください」の記載は何の意味も無いばかりか、詐欺まがいですのでやめて下さい。
別にこんなダイレクトメールが来なくても普段から愛用させてもらっていますから』

アプリ会員様にはサービスポイントがあったのですが、終了したポイントカード会員様には何もなくなっていました。心配りが足らないために、せっかくの帰省のお食事を台無しにしてしまいました。

・孫を喜ばせようと串木野店を勧めてくださったご両親。
・老いた両親を喜ばせたかったお客様のお怒り。
本当に申し訳ないことでした。

・ハガキ内容の修正
・プレゼントの柔軟性を改善
・お客様のお気持ちを想像する力UP

全店で共有して、どんどん成長してまいりたいと思います。

それにしても、ご不快なお気持ちなのに、『普段から愛用させてもらってますから』と有難いお言葉をかけて下さるお優しさに感動致しました。ありがとうございます。
さつ麺gocky皆で頑張ります^_^

【ラッキーコールをありがとう。年末年始】

この年末年始に沢山の励ましのお声を頂きましたので一部ご紹介します^_^
励ましのお声は、さつ麺のエネルギーです。ありがとうございます。
『ひと味美味しい』『心温まるおもてなし』でお客様に喜んでいただく。その更に上は【笑顔の思い出になる】だと思います。

お客様の大切な笑顔の思い出の中に、さつ麺gockyの仕事が生きている^_^最高の喜びです。

そんな、励ましの声を頂きました。
・麺どころ夫婦で並んで食べた10年
・子供達の成長、楽しい美味しい仏跳麺
・遠いけどわざわざ来たくなるお店
・いつ来ても美味しい!感じが良い!
・何度来ても美味しい^_^
素晴らしいですね。さすがです◎
どんどん成長して、無くてはならないお店になりたいと思います。大介

・麺どころつま小山田店・11月29日21時◎非常に美味しい◎接客良い◎いつもカウンター席に主人と並んで10年以上利用させていただいていました◎夫亡き後はひとりで涙があふれてしかたありませんでした。思い出のお店です◎一日通しで営業して下さるので嬉しいです◎82歳女性年6

・仏跳麺笹貫店・1月4日14時・味噌仏跳麺◎非常に美味しい◎子ども達が大きくなり久しぶりに来てみました◎県外に進学した息子と娘が帰省し、美味しいラーメンを食べることができて喜んでいました◎ありがとうございました◎ごちそうさました◎49歳女性

・麺どころつま小山田店・1月14日13時・ヒレカツ丼セット◎特上天丼セット◎非常に美味しい◎忙しい中、丁寧に接客しておられました◎お勧め満点◎少し遠いですがまた来たくなりました◎年3回61歳男性

・仏跳麺坂元店・10月22日17時・久しぶりに来ました◎近くなのでもう少し食べに来たいのですが◎年にはかないません82歳夫婦・久しぶり主人と寄せてもらいました◎ご活躍下さいませ◎

・麺どころつま小山田店・1月22日16時・炙り牛もつ鍋御膳〇おいしい〇味が良い◎メニューも多い◎ありがたい◎いつ来ても感じがよい◎65歳女性

・仏跳麺笹貫店・11月11日12時・仏跳麺◎非常に美味しい◎いつ食べても同じ味で美味しい◎美味しいからお勧め◎55歳主婦年40回

・仏跳麺笹貫店・11月28日23時・特選仏跳麺極み◎非常に美味しい◎美味しかった◎何よりスタッフが感じよかったです◎金ぴかスープに魅かれて入店◎極み最高でした◎45歳男性

・仏跳麺笹貫店・12月17日22時・仏跳麺◎非常に美味しい◎何度来ても良い◎22歳年2回

【さつ麺gockyな話 良いメンバー】

『さつ麺は良いメンバーが多いねー』
褒められて、一番うれしいお言葉です^_^

じつは、良いメンバーが多いには7つの理由があるのです。

①【人柄の良い人を採用する】
PAさんまで採用基準は、『元気G』と
『思いやりO』。仲間にしたいお人柄

②【PAさんまで理念研修】
入社時に全員が社長の2h理念研修!
さつ麺の目指すモノ『人を喜ばせる』
ベクトルを揃えます。500名実施

③【ほめて伸ばす 月間MVP表彰】
各店毎月テーマを決めて、メンバーに
光をあて表彰します。

④【GOSKマスター認定】
元気G思いやりOサービスS調理Kマスターを
認定し、目標としています
現在のべ130名マスターが活躍中!
店内パネル・ネーム見てくださいね。

⑤【ちょっといい話 エピソード集め】
全店でちょっといい話エピソードを
定期的に集め、全員で共有しています
仲間の喜ばせアイデアが蓄積します

⑥【チームのマナーを厳守】
(1)いない人の話はしない
(2)グチは言わない
(3)また聞きをうかつに信じない

⑦【ありがとうカードを贈る】
ちいさな感謝を見つける・書く・渡す
自分のありがとう感度を磨く
「7つのハッピー言葉」で幸せになる

お店を通じて、共に人を喜ばせる人に成長したいと思います。