山下大介

ニコニコ幸せなスタッフからしか良い接客は生まれない

ニコニコ幸せなスタッフでないと、人を喜ばせることはできない。先ずはニコニコ幸せな職場を作りたい。一歩一歩成長して行きます、

海外旅行や東京ディズニーランドに行くときほどでは無いけれど、外食するとき少しワクワクしますよね。お客様に期待され楽しみにされる仕事！期待のハードルは高いけれど、私は幸せラッキーなことだと思います。

あけましておめでとうございます。2025年もさつ麺の目指すところは一つ！『ひと味美味しい』と『心温まるおもてなし』で、日本一人を喜ばせるお店になること。
さつ麺のお店があって良かったと喜んで下さるブレミアム様をどんどん増やしていきたいと思います。

いつもニコニコ元気よく、周りを照らす大人になりたい！のに、今年もイライラ、流され続ける一年でした。来年こそは、いつもニコニコ元気よく！よくできたねと褒められる一年にしたいです。

【本物食材のひと味美味しいお料理】と【心温まるおもてなし】で、毎日お客様を笑顔にしたい！
余力があれば、年数回はイベントでちょっとしたサプライズで笑顔になりたい。仏跳麺笹貫店よりクリスマスイベントの楽しい報告をいただきました。ありがとう。

『ひと味美味しいお料理』と『心温まるおもてなし』でお客様に喜んでいただく仕事・さつ麺を誇らしく思っています。さつ麺GOCKYな仲間をどんどん増やしていきたいんです。

【ひと味美味しい】を毎年50万人にお作りするためには、お店の厨房に信頼できるキッチンKマスターが必要です。衛生・仕込み・味の管理・商品知識・スピードなど知識も技術も情熱も体力も優れたさつ麺の誇る仲間が7名増えました◎

お客様は皆平等ですが、私たちさつ麺の『ひと味美味しい』『心温まるおもてなし』を喜んで下さり、繰り返しご来店いただき励まして下さるファン顧客の皆様が嬉しく、誇らしいのです。

ひと足お先にさつ麺忘年会を開催しました。人を喜ばせるプロが19人も集まれば、そりゃ盛り上がるよね。GOCKYな皆に出会えて良かったよ。

お米が冗談みたいに値上がりしました。お米農家さんを考えると致し方なし。。。すみません、あまりの値上がりで、急遽メニュー値段改定しなければなりません。本物食材を守るためにも大切なことだと思っています。ご負担おかけします。