褒めて伸びよう◎月間MGP賞 その②
『衛生管理やクリンリネスに熱心な人』『業者さんへの挨拶が素晴らしい仲間』『ひと味美味しいお料理に誇りを持っている人』『自分の機嫌は自分でとる。いつもニコニコ』などなど、テーマはいろいろですよ
褒めて伸びよう◎月間MGP賞
さつ麺には、仲間の日々の努力や貢献をほめ讃えて、皆に紹介する【月間MGP賞】があります。1年間掲示するパネルを作りました。素晴らしい仲間でしょう？
ラッキーコールをありがとう。240917 仏跳麺笹貫店
この夏も絶好調の仏跳麺笹貫バイパス店！谷山店長を中心に、素晴らしいメンバーが一丸となってお客様を笑顔にする◎◎さすがです◎
ラッキーコールをありがとう。240822
さつ麺GOCKYな皆様へ
酷暑の夏休み8月、お盆＆連休の大混雑GOCKYな
皆さんの活躍が見えるような、励ましのお声を
沢山いただきました。おつかれさまでした。
GOCKYな皆さんの人を喜ばせる力も凄いけど、
『いつも』その継続力と、スタミナ持続力が本物
素晴らしいです。いつもありがとうございます。
怒涛の忙しさで疲れもピークの中、
『言葉遣いが丁寧だった』『ありがたい』
『かつ丼、何度食べても美味しい』
『翡翠麺、味・トッピング取り合わせが絶品』
『翡翠麺、友達に一度食べさせたいと誘ってきた』
『翡翠麺、いろんな友人に教えている』
もの凄いことですね。GOCKYな皆さん尊敬します◎
非常に美味しい◎もの凄い数を提供しながら、
沢山いただきました◎かつ丼ｓ◎仏跳麺ｘ２◎
秘伝味噌仏跳麺◎翡翠麺（冷しラーメン）◎
嬉しいですね。夏の疲れ、体調を整えて、
またどんどん成長して参りましょう。大介
【◎◎励ましのお声◎◎】
・がんこ庵鹿屋店・8月12日20時・かつ丼ｓ◎非常に美味しい◎接客良い◎お薦め満点◎言葉遣いが丁寧だった◎何度食べても美味い◎ありがたい◎年2回吾平町男性
・がんこ庵鹿屋店・8月18日12時・美味しい〇接客良い◎元気がある◎お薦めします◎年20回男性
・仏跳麺鹿屋寿店・8月16日22時・仏跳麺◎非常に美味しい◎接客良い◎お勧め店です◎
・仏跳麺鹿屋寿店・8月12日12時・味噌仏跳麺◎非常に美味しい◎接客良い◎お薦め満点◎年12回20歳男性
・仏跳麺笹貫店・8月16日13時・モロヘイヤ入り冷しラーメン◎非常に美味しい◎友達に一度食べさせようと誘ってきましたが、本日メニューを作っていないと。残念。接客良い◎お勧め店◎72歳女性。この冷しラーメンは酸味が程良く◎お肉も柔らかく◎取り合わせが絶品でいろんな友人に教えているが、数や時期が限定的でなかなか食することができない▼今年2回しかまた食べれてない◎
・仏跳麺笹貫店・8月16日17時・仏跳麺◎非常に美味しい◎接客良い◎お勧め店ですよ◎ＧＯＯＤ13歳男性
【▼▼ＱＳＣ即改善▼▼4日以内に対策発信宜しくお願いします】
・店名なし▼8月13日15時・テーブルまでの案内と提供されるまでの時間が、店内の混み具合の割にすごく遅かった▼です。接客やや悪い▼お値打ち感はある〇伊集院在住車で20分・男性
・がんこ庵鹿屋店・8月15日14時・漬物皿に汚れがついていた▼忙しいのはわかるが、確認すべき▼
ラッキーコールをありがとう。240816
お冷ピッチャーの注ぎ口が欠けていた▼食器にこだわっているのにもったいない▼ 申し訳ないことです。即交換
ファインプレー賞 さつ麺 友情物語
個人ではどうしようもないピンチに、仲間が無理をして力を合わせて乗り越える。素晴らしい友情！さつ麺の宝と思います。
人の優しさに敏感なお客様に支えられている。
『いつも元気、優しい接客が嬉しい』日本一人を喜ばせるお店になりたいさつ麺にとって、本当に嬉しいお声です。が、これは私たちだけでは作れない価値なんです。人の優しさに敏感なお客様がたくさんご来店下さる、これは本当にありがたいことなんです。
さつ麺のS店長！すごいよ
さつま麺業には4名のS店長がいます。間違いなく鹿児島の飲食業界でトップ30名に入る外食産業マンです。是非見に来てくださいね。
お笑い芸人がすごいように。。。
人を笑わせる一流の芸人が凄いように、人を喜ばせるおもてなしのプロは凄いと思うんです。あの人たちに会いたい！そんな飲食店は日本一だと思うんですが。。。
伝わりやすさを普段から意識する
小2息子の感想文に「面白かった」「楽しかった」だけじゃダメだよ。と言いながら。。。
このメルマガを読み返して、自分が出来ていないことに気づきました。反省
ものを伝える時は、相手に「何が良かったの？」と言わせたらダメ 言うは易し