【心温まるおもてなし】戦略
どんどん接客の機械化が進む外食業界ですが、私たちさつ麺は【心温まるおもてなし】を強みにしていきたいと思います。だって、【心温まるおもてなし】が大好きだから。少子高齢化社会では、いばらの道かも。。。
【ひと味美味しいお料理】戦略
さつ麺はひと味美味しいお料理が大好きで、「いつも美味しいねぇ」と喜んでくださるさつマニアさんの笑顔が大好きです。ひと味美味しいは、大変難しい道ですが、作戦をたてて実現したいと思っています
2月のファンプレー賞！
毎月1名、数字では表れない・挑戦C・貢献・がんばりでファンインプレー（FP）賞を表彰しています。2025年1月は卒業前の若手メンバーの育成でファインプレーのあった串木野店本田s店長が受賞しました。
『ひと味美味しいお料理』 と 『さつマニア』
さつ麺が目指している『ひと味美味しいお料理』は、その美味しさが口に合って（わかって）、何度も笑顔でご来店下さり、励まして下さる約5,000名の『さつマニア』の皆様が居て下さるので、実現できるのです。いつもいつもありがとうございます。
おかげ様でさつ麺は57年！
さつま麺業はおかげさまで創業57年を迎えました。さつ麺がめざす『ひと味美味しいお料理』『心温まるおもてなし』を応援して下さる”さつマニア”の皆様の笑顔と励ましが、私たちのエネルギーです。本当にありがとうございます。感謝の『とろりなんこつ角煮』をお贈りします。
とろりなんこつ煮チャーシュー
38年前に『鹿児島ラーメンらしいトッピング』をつくろう！と開発したのが『とろりなんこつ煮』チャーシュー。今ではなんこつファン多数の人気アイテムとなりました。薩摩の食文化はいいねぇ◎