声をそろえる元気G活気 『ご来店ようこそ！』
さつ麺GOCKYな皆様へ
さつ麺GOCKY皆に配布している経営計画書に
9 チーム接客
10₋２ 心つながる接客 元気G があります。
お客様をお出迎えすることが大事です。
さつ麺には100％に近づける仕組みがあります。
その一つが、『ご来店ようこそ！』です。
①席にご案内する時に、先導するスタッフが
笑顔の大きな声で
『ご来店ようこそ！』と発声します。
②一拍おいて、全員が『いらっしゃいませ！』
と声を揃えます。合図『ご来店ようこそ』が
聞こえたらホールも厨房も皆が、タイミングを
合わせて、笑顔で『いらっしゃいませ！』です。
（社長がいたら、もちろん社長もですｗｗｗ）
部活の声出し感もありますが、
元気Gは笑顔と高い声です。
心が伴わない、形だけになったら問題ですが、
日本一人を喜ばせるお店集団になるために、
元気G活気はまず大切なことだと思っています。
皆で感謝の心を込めて、1日100回の
『ご来店ようこそ』『いらっしゃいませ』を
繰り返しましょう。
是非、さつ麺各店で、私たちさつ麺GOCKYの
『ご来店ようこそ』『いらっしゃいませ』を
お聞きくださいね。
【ご来店ようこそ！】実態調査
今、100組のレジお客様に対して、何％ぐらい
『ご来店ようこそ』『いらっしゃいませ』の
発声が出来ているか？
店長の感じ方で結構ですので、4月25日（木）
までに営業7店ラインにてご報告ください。
さすがに100％店は無いか？