山下大介 - Part 4

クリンリネスは大変だけど、

クリンリネスは大変だけれど、飲食業からは切り離せません。だったら、仲間やお客様のためにも、キレイな仕事をする習慣を身につけたいものです。仕事を通じて美しい自分を躾ける。凛とした大人になりたいものです。

1月グループ研修で、麺どころ串木野店長が「アルバイトさん3月卒業に向けて、社会で恥ずかしくない様、少し厳しく対応している」と発表してくれた。経営理念「お店という人生道場でともに人を喜ばせる人に成長して行きたい」を実践している姿に心打たれたのです。

ニコニコ幸せなスタッフでないと、人を喜ばせることはできない。先ずはニコニコ幸せな職場を作りたい。一歩一歩成長して行きます、

海外旅行や東京ディズニーランドに行くときほどでは無いけれど、外食するとき少しワクワクしますよね。お客様に期待され楽しみにされる仕事！期待のハードルは高いけれど、私は幸せラッキーなことだと思います。

あけましておめでとうございます。2025年もさつ麺の目指すところは一つ！『ひと味美味しい』と『心温まるおもてなし』で、日本一人を喜ばせるお店になること。
さつ麺のお店があって良かったと喜んで下さるブレミアム様をどんどん増やしていきたいと思います。

いつもニコニコ元気よく、周りを照らす大人になりたい！のに、今年もイライラ、流され続ける一年でした。来年こそは、いつもニコニコ元気よく！よくできたねと褒められる一年にしたいです。

【本物食材のひと味美味しいお料理】と【心温まるおもてなし】で、毎日お客様を笑顔にしたい！
余力があれば、年数回はイベントでちょっとしたサプライズで笑顔になりたい。仏跳麺笹貫店よりクリスマスイベントの楽しい報告をいただきました。ありがとう。

『ひと味美味しいお料理』と『心温まるおもてなし』でお客様に喜んでいただく仕事・さつ麺を誇らしく思っています。さつ麺GOCKYな仲間をどんどん増やしていきたいんです。

【ひと味美味しい】を毎年50万人にお作りするためには、お店の厨房に信頼できるキッチンKマスターが必要です。衛生・仕込み・味の管理・商品知識・スピードなど知識も技術も情熱も体力も優れたさつ麺の誇る仲間が7名増えました◎

お客様は皆平等ですが、私たちさつ麺の『ひと味美味しい』『心温まるおもてなし』を喜んで下さり、繰り返しご来店いただき励まして下さるファン顧客の皆様が嬉しく、誇らしいのです。