投稿者: 山下大介

2023年最後のラッキーコールをいただきました。さつ麺を愛して下さるお客様に囲まれて、本当に幸せです。ありがとうございます。ひと味美味しいお料理と心温まるおもてなしで、日本一人を喜ばせるお店目指して2024年もがんばります。応援よろしくお願いします。

もっと読むラッキーコールをありがとう。231230

ラッキーコールをありがとうございます。お客様の励ましのお声は、私たちのエネルギーになります。人を喜ばせる仕事がしたい！

もっと読むラッキーコールをありがとう231225

お客様の温かいお言葉に、本当に励まされています。ありがとうございます◎◎◎

もっと読むラッキーコールをありがとう231220

新たに６名の元気Gマスターが誕生しました。いつも元気笑顔で周りを照らす私達のお手本ですｗｗｗ

もっと読む新しい元気Gマスターが6名増えました。

ラッキーコールが増えているお店は、お客様の感動エピソードが増えている可能性があります。仏跳麺坂元店きているかｗｗｗ

もっと読むラッキーコールをありがとう231215

あなたは、誰に、何を評価されたら、やる気が出ますか？

もっと読む12月ミニ研修　仲間の強みを見つける

いつもニコニコ元気よく山下大介です。

前回、じつはご来店いただけるお客様の
75％が「前回来店して良かった。いいね！」か
「大好き！大ファン」のお客様だと書きました
お店は【いいね！ファン】であふれている (satsuma-mengyo.co.jp)

（残り25％は、初回お試し中のお客様ですね）

本当にありがたく素晴らしく嬉しいことです。
ニコニコ笑顔のお客様ばかりではありませんが、
実は75％のお客様がこころにいいね！を抱いて
わざわざご来店くださっているんです。
そう思うと、満席のお客様が少し違って
見えますよね？ライブ会場に集まった笑顔の
ファンの皆さんみたいに。。。ｗｗｗ

でも、この幸せはあたりまえではありません。

①200回に1件のミスしかしないお店だけです

②美味しいお料理＆心あたたまるおもてなし
を提供できるお店だけです。

③そして、いいね！】のお客様を喜ばせて
【大ファン】に育てられるお店だけです。

その為には仕組みと工夫と皆の成長が必要です。

お客様を喜ばせるお店はめったにありません。
人を喜ばせるお店とは、お客様にとって
地域・鹿児島にとって、働く私たちにとって
とても価値あるお店・とても価値ある仕事です
それは価値ある一流のプロフェッショナルです

日本一人を喜ばせるお店になりましょう。大介

【いいね！】とご来店くださる５０％のお客様は、数回のうちに【大ファン】にならないと、ふとご来店いただけなくなります。

もっと読むお店は【いいね！ファン】であふれている。その③

お客様は、嫌いなお店には行きません。それどころか「前回、まあまぁだったお店」にすら２回目はないのです。
今ご来店いただけているお客様は、心にいいね！を抱いてるさつ麺ファンなのです。うれしいですね

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