お客様は一緒ですが、ファン顧客が誇らしい

さつ麺には毎年50万人のお客様がご来店
下さいます。月4万人、毎日1400名です。

お客様はその来店頻度で4層に分かれます。
①初めてご来店のお客様（久しぶりも含む）
②2₋4回目のリピートお客様
③年5ｰ10回の常連　さつ麺ファン顧客
④月1回以上のプレミアム顧客

お客様は味や接客の満足体験を積み重ねて
①初回顧客⇒②リピート⇒③ファン顧客⇒
⇒④プレミアム顧客と階段を上がられます。

もちろん、口コミやSNSでバズって①初回客
が増えるのは嬉しいことです。
飽食の競争社会で、①初回顧客が②また来て
下さる事も大変な・有難いことです。

でも、何よりうれしいのは、私たちさつ麺が
お作りしたい　本物食材が持つ
『ひと味美味しい』を楽しんで下さり
『心温まるおもてなし』を喜んで下さる
さつ麺ファン顧客＆プレミアム顧客の皆様です。

お客様にはいろんなニーズがあります。
コスパが合わない（安く食べたい）
タイパが合わない（早く食べたい）
口に合わない（味の好みが違う）
いろんな壁をのりこえて、
『さつ麺が良い』と『あなた達が良い』と
くり返しご来店いただき、
笑顔を見せて下さり、励まして下さる。
私たちの失敗も、見離さず、叱咤のラッキー
コールを下さるファン＆プレミアム顧客の皆様
本当に、ありがとうございます。

現在、さつ麺アプリやポイントカードで
ポイントを貯めて下さっているお客様が
14,000人いらっしゃいます。

アプリ会員は1回来店2.3名、年5.3回来店なので、
年17万人はアプリのファン顧客となります。

さつ麺ファン顧客＆プレミアム顧客の皆様へ
新しい情報やお得なお知らせ
私たちが目指しているものや挑戦の発信
また、お客様のお声をお聞きして
どんどん成長して参りたいと思っています。

『ひと味美味しいお料理』と『心温まる
おもてなし』の感動体験を通じて、日本一
人を喜ばせるお店になりたい！
そして、人を喜ばせるプロに成長したい。

がんばりますよ◎大介