さつ麺で感じて欲しいこと　①大人カップル

いつも元気にニコニコと山下大介です。

私達さつま麺業は、飲食業ですから
【ひと味美味しいお料理】と
【心温まるおもてなし】で
お客様に喜んでいただきたい
お客様の期待を越えて喜んでいただきたい
と２5０名GOCKYが日々頑張っています。

色んなお客様がご来店下さいますが、
さつ麺のお店に特に多いのは
①50₋70歳台の仲良しご夫婦（大人カップル）
②土日の30－40歳台ご夫婦とお子様（仲良し家族）
③平日のお一人様男性（ワンマン）　　　　　です。

①50₋70歳台の仲良しご夫婦（大人カップル）は、
経験豊富なので、大人の味覚を持っていて、
本物食材の香り・旨味・あと味や
丁寧な技術の食感や季節感、盛付や器使い
繊細な美味しさを感じる喜びを持っておられます。
本物がわかる自分の感性に喜びを持っています。
「ひと味美味しいお料理で喜んでいただきたい」
私達さつ麺とベストマッチですねｗｗｗ

大人カップルは、さつ麺GOCKYが好きな、心温まる
おもてなしを喜んでくださるお客様でもあります。
・お名前やお顔を覚えて差し上げ、大勢の一人でなく
いち個人として対応したい。
・よく見て、お気持ちを思いやり、自分がされたら
嬉しい親切をして差し上げる

さらに、大人カップルが飲食店にいらっしゃる一番の
目的は仲良くなりたいじゃぁないかな？と私は思います

美味しいものを一緒に食べて、おもてなしを受けて
良かったね。いつもありがとうね。って感じて欲しい
それなら、大人カップルがさらに仲良くなれるひと言
きっかけが作れたら、よろこんでいただけるん
じゃないかなと。

なんだろう？　皆で考えてみましょうｗｗｗ

「仲良しご夫婦、うらやましいです」
「旦那さまが、いつもありがとうというような
お顔をされていますねｗｗｗ」
「こちらお店からのサービスですが、旦那様の
感謝の気持ちをのせて奥様へｗｗｗ」
お客様のお気持ちを想像して（思いやって）
自分がされたら嬉しい親切をして差し上げる。
さつ麺GOCKYの真骨頂ですね。

幸せは、何でもないような普通にありますね。
相手への感謝や、たわいないいつもの会話、
美味しさの共有、「美味しいね」
「これ好きだよね」「冬はこれだね」
「いつもありがとうね」「これ食べてみる？」
人が幸せを感じる大切なシーンにご一緒できること
ありがたいですね。そんなシーンが積み重なり
人生の大切な思い出になりますものね。

さつ麺に行って元気をもらった。
優しい気持ちになれた。
このお店に来て良かった。
そんな体験を提供する仕事がしたいですね。大介..